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辽宁省抚顺市人民政府


抚顺市人民政府令第156号



《抚顺市生猪产品入市管理办法》业经2010年12月10日市政府第24次常务会议审议通过，现予发布。










代市长 王桂芬

二〇一〇年十二月二十三日









抚顺市生猪产品入市管理办法



第一条 为加强生猪产品入市管理，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》、国务院《生猪屠宰管理条例》、《辽宁省畜禽屠宰管理条例》等法律、法规，结合我市实际，制定本办法。

第二条 凡在本市市区内从事生猪产品销售、加工、餐饮经营和行政管理的单位和个人，应当遵守本办法。

第三条 本办法所称的生猪产品，是指生猪屠宰后未经加工的胴体、肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮。

　　本办法所称生猪产品入市是指生猪产品由本市市区外进入到本市市区。

第四条 市畜牧兽医行政部门负责生猪产品入市管理工作。

　　工商、服务、卫生、质监、公安、城管执法等部门，依据各自职责共同做好生猪产品入市管理工作。

第五条 本市对生猪产品入市实行备案管理、集中报验、查证验物、达标准入、联合执法。

第六条 具备下列条件的生猪产品生产企业，其生猪产品入市前应当到市畜牧兽医行政部门申请备案：

　　（一）符合国务院《生猪屠宰管理条例》第八条和《辽宁省畜禽屠宰管理条例》第十条规定的条件；

　　（二）待宰间、屠宰间、急宰间建筑和布局应符合《猪屠宰与分割车间设计规范》规定的二级或二级以上设施设备条件；

　　（三）实现机械化、规模化、工厂化屠宰和冷链加工，具有与生产量相适应的冷藏、冷却等设施；

　　（四）通过ISO9000质量管理体系或其他质量保证体系认证，通过HACCP认证，有完备的管理文件、操作记录。

第七条 生猪产品入市应当符合以下要求：

　　（一）具有注册商标；

　　（二）来自非疫区；

　　（三）有动物卫生监督机构出具的检疫合格证明、运载工具消毒证明和企业开具的肉品品质检验合格证明；

　　（四）胴体应当加盖清晰的动物检疫合格滚花印章、厂（场）名滚花印章和肉品品质检验合格印章。分割肉制品包装应当符合国家规定，最小包装上应当有省级以上人民政府畜牧兽医行政部门统一监制的检疫合格标志，并注明企业名称、生产日期、产品规格、执行标准和储存条件等；

　　（五）运输过程应当悬挂、密闭、冷藏，并整车签封；

　　（六）组织状态、色泽、粘度、气味、煮熟后肉汤、肉眼可见杂质等感官指标，挥发性盐基氮、盐酸克伦特罗、汞、铅、砷、镉、铬、金霉素、土霉素、磺胺类、氯霉素、伊维菌素、六六六、滴滴涕、水分等理化指标，菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等微生物指标以及国家规定的其他指标应当符合国家有关标准。

第八条 符合下列条件的本市市区外生猪产品入市代理商、批发商应当到市畜牧兽医行政部门申请备案：

　　（一）依法取得工商营业执照、食品流通许可证、税务登记证；

　　（二）生猪产品应使用专用冷藏车辆运输，胴体还应使用有悬挂设施的专用冷藏车辆运输；

　　（三）具有固定的经营场所；

　　（四）具有健全完善的进货检查验收、销售台帐、质量自查、质量承诺、索证索票等管理制度；

　　（五）符合法律、法规、规章规定的其他条件。

第九条 生猪产品入市的生产企业、代理商、批发商申请备案时，应提交生猪产品生产企业定点屠宰许可证、食品流通许可证、ISO9000质量管理体系认证、HACCP认证；代理商、批发商还应提供工商营业执照、税务登记证等相关材料。

第十条 市畜牧兽医行政部门受理备案申请后，应当会同市服务业主管部门和市工商行政管理部门对申请企业、代理商、批发商进行核查。符合条件的，予以备案，并向社会公告；不符合条件的，不予备案并书面说明理由。备案有效期一年。

第十一条 禁止未经备案的生产企业、代理商、批发商在本市销售生猪产品。

第十二条 生猪产品入市销售前，应当到市生猪产品集中报验处报验，接受查证验物。

　　查证验物由市畜牧兽医行政部门会同服务部门进行。市服务业主管部门负责查验《肉品品质检验合格证》、胴体上的厂（场）名滚花印章和肉品品质检验合格印章；市畜牧兽医行政部门负责查验《出县境动物产品检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》、盐酸克伦特罗（瘦肉精）检测证明、胴体上的动物检疫合格滚花印章、分割肉制品包装上的省级以上人民政府畜牧兽医行政部门统一监制的检疫合格标志，以及国家、省、市规定应当查验的其他印章、证明和标志，并按照国家、省、市规定对生猪产品药物残留及其他内容，依法进行检验、监测 。

　　胴体小于45公斤的生猪产品入市除应当具有本条第二款规定印章、证明、标志外还应当具有产地畜牧兽医行政主管部门出具的书面说明。

　　查证验物合格的，换发《动物产品检疫合格证明》。查证验物不合格的，应当进行补充检验检疫。发现病害生猪产品应当按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》进行处理。

第十三条 生猪产品入市销售时，应当具有本市换发的《动物产品检疫合格证明》，一猪（分割产品折合为65公斤）一证，随货同行。

工商行政管理部门负责监督市场开办者、生猪产品经营者购进的生猪产品必须具有本市换发的《动物产品检疫合格证明》，并按规定纳入工商部门生鲜食品安全监督系统，依法进行监管。

第十四条 食品生产加工企业和餐饮业、食堂使用的入市生猪产品，应当具有本市换发的《动物产品检疫合格证明》。

　　生产厂家直接购进生猪产品入市，应当按照本办法第十二条的规定接受查证验物。

第十五条 冷鲜肉的经营场所应当实行封闭管理，具备预冷、冷藏能力，销售过程不得脱离冷链环境。

第十六条 禁止加工、销售、使用病害肉、注水或注入其他物质的猪肉。

第十七条 经营、加工、仓储生猪产品的单位和个人应当建立进货查验制度，核对《动物产品检疫合格证明》、验讫印章和其他各项证明、印章、标志并建立生猪产品进货台帐，如实记录产品名称、数量、供货商及其联系方式、进（出）货时间等内容，并留存台帐、《动物产品检疫合格证明》和其他证明，不得少于二年。

第十八条 市场开办者、柜台出租者，应当审查入场销售的入市生猪产品，发现没有本市换发的《动物产品检疫合格证明》或者发现生猪产品经营者有其他违反本办法行为，应当制止销售并立即报告所在地工商行政管理部门或市畜牧兽医行政部门。

　　市场开办者、柜台出租者未履行前款规定义务，本市场发生生猪产品质量安全事故的，应当承担连带责任。

第十九条 本市市区外生猪产品入市的生产企业、代理商、批发商，有下列情形之一的，由市畜牧兽医行政部门取消其备案资格：

　　（一）申报材料弄虚作假的；

　　（二）发生重大食品安全事故的；

　　（三）一年内两次抽查产品不合格的；

　　（四）从事不正当竞争扰乱市场秩序的；

　　（五）不服从行政部门管理，拒绝、阻碍检查的；

　　（六）违反相关法律、法规、规章规定的。

第二十条 违反本办法第十三条、第十四条规定，销售和加工、餐饮使用的入市生猪产品不具有本市换发的《动物产品检疫合格证明》的，由市畜牧兽医行政部门和工商行政管理部门、质量技术监督部门及其他相关部门依据职责，处生猪产品货值百分之十以上百分之三十以下，最高不超过三万元罚款；法律法规另有规定的，从其规定。

第二十一条 违反本办法第十六条规定，相关部门应当依据相关规定进行处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第二十二条 行政执法人员玩忽职守、超越职权、滥用职权、徇私舞弊的，由其所在单位或上级主管部门给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第二十三条 牛、羊、犬、禽等产品入市管理，参照本办法执行。

第二十四条 本办法自2011年3月1日起施行。


甘肃省酒泉市人民政府办公室


酒泉市人民政府办公室关于印发《酒泉市餐饮服务业排污管理暂行办法》和《酒泉市区废弃食用油脂管理办法》（试行）的通知
酒政办发〔2008〕108号




各县（市、区）人民政府，市政府各部门、各直属事业单位，驻酒各单位：
　　《酒泉市餐饮服务业排污管理暂行办法》和《酒泉市区废弃食用油脂管理办法》（试行）已经市政府研究通过，现印发你们，请认真遵照执行。

　　　　　　　 二○○八年六月二十日

　　酒泉市餐饮服务业排污管理暂行办法

　　第一章　　总　　则

　　第一条　为大力推进节能减排和全国环境保护模范城市创建工作，进一步加强餐饮服务业环境管理，保护和改善城镇市民的人居环境和生活环境，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国噪声污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国环境影响评价法》等法律、法规，结合我市实际，制定本办法。
　　第二条　本办法适用于酒泉市辖区内城市规划区、镇和交通干线两侧的餐饮服务业及建设项目。
　　第三条　本办法由环境保护行政主管部门负责实施，公安、工商、建设、规划、卫生、文化、城市综合执法等部门在各自职责范围内实施配合管理。

　　第二章　环境管理规定

　　第四条　兴办餐饮服务业，应积极防治环境污染和有利于促进城市精神文明建设。
　　第五条　餐饮服务企业和个体工商户在经营过程中产生的污染物必须达标排放。
　　第六条　新建、改建、扩建的餐饮服务业建设项目，必须遵守以下规定：
　　（一）在无排水管网处严禁兴办产生和排放污水的餐饮服务业建设项目。
　　在无排水管网处新建产生和排放污水的餐饮服务业建设项目，环保行政主管部门不予办理环境影响评价审批文件和《污染物排放许可证》，工商行政主管部门不予办理《营业执照》。
　　在无排水管网处已建成的餐饮服务企业和个体工商户，由环保行政主管部门督促其限期接入城市排水管网。限期不能完成的，予以关停、取缔。
　　（二）新建餐饮服务业建设项目，必须按照建设行政主管部门制定的《技术规范》要求，在排污口安装隔油池、建设化粪池或设置其它预处理设施，使排放污水达到《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082）。
　　（三）新建、改建、扩建的餐饮服务业建设项目，选址必须符合当地环境功能区划要求，做到选址得当，布局合理，最大限度地减少对环境的影响和危害。选址时必须经环保行政主管部门现场察看，并提出选址意见。
　　（四）新建营业面积200平方米以上的餐饮服务企业和个体工商户，必须到环境保护行政主管部门办理建设项目环境影响评价审批手续并取得《污染物排放许可证》后，方可营业。
　　（五）新建营业面积200平方米以下的餐饮服务企业和个体工商户，必须到环境保护行政主管部门办理并取得《污染物排放许可证》后，方可营业。
　　（六）在环境敏感区域内新建的餐饮服务企业和个体工商户，在向环保行政主管部门办理环境影响评价审批文件和申领《污染物排放许可证》时，须附有其所在地相邻单位和居民对该项目建设的意见。
　　（七）新建、改建、扩建的餐饮服务业建设项目，必须严格执行防治污染及其它公害的设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用的“三同时”制度。
　　（八）餐饮服务企业和个体工商户排放的污水不能达标排放的，环保行政主管部门不予办理《污染物排放许可证》，工商行政主管部门不予办理《营业执照》。
　　第七条　已建成营业的餐饮服务企业和个体工商户，必须按照建设行政主管部门制定的《技术规范》要求，在排污口安装隔油池、建设化粪池或设置其它预处理设施，使其排放的污水达到《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082）的规定。
　　第八条　经整改后污水达到《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082）规定的餐饮服务企业和个体工商户，不再征收污水超标排污费。
　　第九条　餐饮服务企业和个体工商户要采取有效措施防治油烟污染，安装与其经营规模相匹配的油烟净化设施，使其排放的油烟排放符合《饮食业油烟排放标准》（GWPB5）的规定。
　　第十条　餐饮服务企业和个体工商户应当定期对油烟净化设施进行维护保养，保证油烟净化设施的正常运转；不得擅自闲置或者拆除油烟净化设施。油烟排气筒安装必须符合环保和市容要求，其高度必须高于周围10米半径范围内建筑高度1米以上，避开邻近建筑物。
　　第十一条　餐饮服务企业和个体工商户处于天燃气管道供应范围之内，有条件使用天然气的，必须使用天然气作为炉灶燃料。
　　处于天燃气管道供应范围之外的餐饮服务企业和个体工商户，其炉灶必须使用型煤或其它清洁燃料（如液化气、柴油等），烧煤的炉灶必须配装消烟除尘器，禁止原煤散烧。严禁新建１吨以上的手烧燃煤锅炉。１吨以下手烧燃煤锅炉要使用节能型、无污染的新型锅炉。排放的烟尘和林格曼黑度，要达到国家规定的排放标准。
　　第十二条　餐饮服务业经营场所安装的空调器产生的噪声和热污染，必须采取措施进行防治。对离居民点较近的空调装置，应采取降噪、隔声措施，达到国家规定标准。不得在商业区步行街和主要街道旁直接朝向人行便道或在居民窗户附近设置空调散热装置。
　　第十三条　餐饮服务企业和个体工商户产生的生活垃圾，应当遵守环境卫生行政主管部门的规定，在指定地点倾倒、堆放，不得随意扔撒或者堆放。隔油池收集的废弃食用油脂由环卫部门定期收集、专项处置，不得随意倾倒。

　　第三章　　罚　　则

　　第十四条　餐饮服务企业和个体工商户，违反本办法规定的，由环保行政主管部门责令限期整改或依法予以处罚。公安、工商、城市综合执法、卫生、建设等行政主管部门在本部门职责范围内对环境违法行为依照有关规定予以处罚。
　　谩骂、围攻和以暴力拒绝、阻碍执法人员执行公务的，由公安部门依法给予治安处罚。构成犯罪的依法追究其刑事责任。
　　第十五条　已建成营业的餐饮服务企业和个体工商户，排放污水超过《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082）规定排放标准，排放油烟超过《饮食业油烟排放标准》（GWPB5）规定排放标准的，由环保行政主管部门责令限期整改。
　　限期内不能完成整改，污水、油烟继续超标排放的，由环保行政主管部门吊销其《污染物排放许可证》，工商行政主管部门依法责令其变更营业范围，停止经营餐饮服务业。
　　第十六条　餐饮服务企业和个体工商户在经营过程中擅自停用污水处理设施，污水超标排放的，在由环保行政主管部门依法予以处罚，并征收超标排放期间的污水超标排污费。
　　第十七条　餐饮服务企业和个体工商户，有下列行为之一的，由环境保护行政主管部门按照国家有关环境保护法律、法规依法进行处罚：
　　（一）未执行环境影响评价审批制度，未办理《污染物排放许可证》和未经环境保护行政主管部门验收或验收不合格擅自营业的；
　　（二）未执行防治污染及其它公害的设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用的“三同时”制度的；
　　（三）防治污染设施不正常运行或擅自停运的；
　　（四）不按规定进行污染物申报登记或拒报、谎报的；
　　（五）不按时缴纳排污费的；
　　（六）不按环保或其他行政主管部门要求进行限期整改或限期整改达不到要求的；
　　（七）随意倾倒隔油池收集的废弃食用油脂的；
　　（八）污染环境造成污染事故的。
　　第十八条　任何单位和个人有权对污染环境的行为向环保、公安、工商、建设、卫生、城市综合执法等行政管理部门投诉，有关部门在接到投诉后，应及时予以答复或处理。
　　受到污染的单位和个人与排污单位经环保等行政主管部门协调，双方仍然不能达成协议的，受到污染的单位和个人应依法向人民法院起诉。
　　第十九条　当事人对行政处罚决定不服的，可依照相关法律、法规规定申请行政复议或提起行政诉讼。

　　第四章　　附　　则


　　第二十条　本办法所指餐饮服务业包括：宾馆、饭店、酒店、火锅店、烧烤店、洗浴中心、足浴中心、美容院、理发店、歌舞厅、酒吧、洗车行、畜禽屠宰加工等三产企业和个体工商户。
　　第二十一条　本办法由酒泉市环境保护局负责解释。
　　第二十二条　本办法从发布之日起施行。



　　酒泉市区废弃食用油脂管理办法（试行）

　　第一条　为加强废弃食用油脂的管理，有效防治餐饮及食品生产经营活动中排放废弃油脂对环境造成的污染，根据《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》及国家卫生部、工商总局、环保总局、建设部联合发布的《食品经营单位废弃油脂管理的规定》等法律法规，结合我市实际，制定本办法。
　　第二条　本办法所称废弃食用油脂（以下简称废弃油脂），是指住宿和餐饮服务业（含企事业单位食堂）、食品加工业在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂，包括油脂使用后或者变质后产生的不可再食用的油脂，住宿和餐饮业废弃油脂，含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂及抽油烟系统收集的废弃食用油脂等。
　　第三条　凡在本市行政区域内产生废弃油脂以及从事废弃油脂收集、购买、处置、贮存、加工、销售等活动都必须遵守本办法。
　　第四条　市环境保护局对废弃食用油脂污染环境防治工作实施统一监督管理，依法查处排放废弃油脂或含过量油脂废水的行为。
　　工商、公安、卫生、建设、城建综合执法、质量技术监督、食品药品监督等有关部门按照各自职责，配合环境保护行政主管部门做好废弃油脂监督管理工作。
　　第五条　住宿和餐饮、食品生产经营单位和个体工商户生产经营活动中产生的废弃食用油脂，应当分类收集，定点存放，日积日清，统一由肃州区城市环卫局采取市场化运作的方式负责转运储存、集中处置或回收利用。不得将废弃油脂送交或销售给未经政府许可的单位或个人收集、加工、处置。废弃食用油脂的收集、运输、贮存、处置必须符合市容环境卫生以及环境保护的要求。
　　第六条　住宿和餐饮、食品生产经营单位或个体工商户在生产经营活动中产生的废弃食用油脂，应当安排专人负责管理及时收集并使用专门标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器盛放。容器装满时，应及时通知环卫部门上门清收。
　　排放含油脂废水、污水的，应当按照规定的方式使用标有“废弃油脂专用”字样油水分离器或者隔油池等处理设施，并应当将废弃食用油脂与餐厨垃圾、废渣分开收集。禁止将经油水分离器或者隔油池等处理设施去除的废弃油脂、废渣、油泥及抽油烟系统收集的废弃食用油脂排入城市下水道及其附属设施或者混入餐厨垃圾。
　　第七条　住宿和餐饮、食品生产经营单位或个体工商户收集和排放的废弃食用油脂，应当按月统计废弃油脂的种类、数量和去向以及污染防治设施、设备的管理使用等有关情况，并按期如实向市、区环境保护行政主管部门报告。
　　第八条　食用油脂的收集、处置应建立台帐制度，对每一批次油脂收集、处置的时间、数量、单位、联系人姓名、电话、地址等都要详细记录，逐一建档并长期保存，并报市、区环境保护行政主管部门备案。
　　第九条　清理收集废弃食用油脂的过程中，清收人员应当佩戴统一标志，并应主动出示《废弃食用油脂清收证》。
　　第十条　收集、运输、贮存、处置废弃食用油脂，必须采取防止污染环境的措施，并应遵守国家有关规定，避免造成二次污染。
　　第十一条　各有关部门要加强对住宿和餐饮、食品生产经营单位或个体工商户废弃食用油脂收集、购买、处理、贮存、加工、销售环节的检查，加大监督查处力度，防止地沟油等废弃食用油脂再次回到餐桌。
　　第十二条　对违反本办法规定，非法收集、购买、处理、贮存、加工、销售废弃食用油脂的行为，由有关执法部门依照相关法律法规规定予以处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
　　第十三条　本办法由酒泉市环境保护局负责解释。
　　第十四条　本办法自发布之日起施行。